Секреты идеального шашлыка

Первым и наиболее главным этапом приготовления шашлыка является выбор для него мяса. При этом следует обращать внимание на несколько моментов. Свежесть. Для шашлыка следует выбирать только охлажденное, ни в коем случае не брать замороженное мясо. Жирность. Идеальным будет небольшое присутствие белого жира. Наличие жира серо-желтого оттенка должно насторожить и стать поводом для отказа от приобретения …

Нужно ли удалять сердцевину у чеснока?

Несмотря на то, что чеснок является продуктом крайне полезным, некоторые хозяйки перед его непосредственным употреблением удаляют из чеснока сердцевину. И мотивируют это тем, что якобы именно она дает горечь и крайне стойкий чесночный запах изо рта. Да, середка у этого продукта – штука ядреная. Однако запах чеснока из ротовой полости будет иметься, если съесть несколько …

Ленивые вареники из макарон

Хочется ленивых вареников. И творожок хороший есть, и сметанка свежая, и маслице сливочное. Но лень! Так не хочется готовить тесто. Зато в шкафу имеются хорошие макароны из пшенички твёрдых сортов, которые не расползаются как каша. Можно попробовать сделать вареники из макарон. Очень ленивые, но не менее вкусные. Итак, сначала нужно сварить макароны. Немножко подсолить кипящую …

Котлеты из риса, творога и зелени

Если у вас от ужина или обеда остался отварной рис, можно быстро приготовить нехитрый, но сытный завтрак — рисовые котлетки с творогом и зеленью. Это необычно и вкусно. • Рис вареный — 2 стакана; • творог — 320 г; • специи; • яйца — 2 шт.; • зелень нарезанная (петрушка или укроп) — 30 г; …

Несладкие маффины с сыром

Ароматные, вкусные и насыщенные маффины с твердым сыром – это отличная альтернатива сладким маффинам, которая станет любимым завтраком, особенно для ценителей сыра. Ингредиенты: 100 г просеянной муки; 100 г твердого сыра; 2 сырых куриных яйца; 2 ст. л. сметаны; 2 ст. л. растительного масла; 1 ч. л. разрыхлителя для теста.   Сыр разрезать на две …

Фаршированные яйца со сладкой паприкой

Это очень простой рецепт фаршированных яиц, который требует минимальное количество ингредиентов. Конечно его можно разнообразить, добавив печень, грибы или жаренный лук. Ничто не мешает нам экспериментировать. Но если гости на пороге, а в холодильнике только яйца, этот рецепт подойдет как никогда кстати. 12  больших яиц 1 головка чеснока, измельчить ¼  чайной ложки соли, можно больше …