Быстрые десерты

мини десерты

Любой праздничный ужин заканчивается десертом. Согласитесь, все мы ждем его. Не раз на празднествах каждый из нас наверняка слышал такие нескромные фразы: «А будет ли десерт?» или «А что интересно на десерт?». Хозяйке же торжества хочется приятно поразить своих гостей вкусным сладким завершающим блюдом, но в то же время потратить на это минимум времени. Перед …

Баклажаны, фаршированные ветчиной, шпинатом и фетой с помидорами

Баклажан фарширвоанній

Период с августа по сентябрь — это золотое время. Полки на рынках и в магазинах просто ломятся от овощных деликатесов: фиолетовые баклажаны, красные перцы, все сорта помидоров и цукини. Рука так и тянется купить и приготовить какое-нибудь лечо или рагу. А я хочу рассказать Вам об еще одном рецепте. Баклажаны, фаршированные ветчиной, шпинатом и фетой с …

Детально о креветках

креветка миниатюра

Креветки – это ракообразные, которые бывают различного размера, со сладким упругим мясом. Креветки продают либо сырые или вареные, очищенные или неочищенные. Различают холодноводные креветки — они более мелкие, продаются, как правило, очищенные и замороженные. Чаще всего встречаются в северо-восточной части Арктики и Канады. Тепловодные креветки, это чаще всего тигровые или королевские креветки, продаются неочищенными, в …

Тирамису от Рика Стейна

тирамису

Специально для любителей десертов, хочу поделиться рецептом тирамису в бокале от Рика Стейна. Сказать что это божественный десерт, значит ничего не сказать. Но предлагаю Вам самим в этом убедиться. Берем: Для воздушного коржа: 3 яйца 75г сахарной пудры 75г муки ½ чайной ложки пекарского порошка (разрыхлителя) Для крема маскарпоне: 6 яиц 6 ст л сахарной …

Салатный микс с фетой и зернами граната

салат из феты

Этот салат очень прост в приготовлении. Но он способен поразить Ваших гостей как внешним оформлением, так и сочетанием свежести листьев салата с соленой фетой и горько-сладкими зернами граната. В этот салат так же можно добавлять помидоры, авокадо, креветки или свежий огурец. Берем: 100г феты 1-2 зубчика чеснока, измельченные 100г  миндальных хлопьев 120г салатного микса (рукола, …

Средиземноморская паэлья

Паэлья

Когда я слышу слово Паэлья, я сразу представляю себя где-то на берегу моря, в самом дальнем уголке Испании. Паэлья, рецепт которой я хочу Вам предложить, была приготовлена на пляже в Коста дель Соль. На самом солнечном и жарком побережье Испании. И по праву может считаться лучшей. Берем: 6 куриных бедер без кожуры, разрезанных пополам 100г сыровяленой колбасы, нарезать …