Ароматизированные куринные грудки на гриле

kr-i-kukurПредлагаю очень простой способ приготовления куриных грудок. В данном рецепте курица подается с гарниром из обжаренной овощной смеси с чесноком, но вы смело можете экспериментировать. Подавать курицу можно и со свежими овощами, с обжаренными початками кукурузы, рисом, картофельным пюре, спаржей, картофелем фри и т.д. Как я и говорила, вариаций много.

Берем:

2 куриные грудки

1 столовая ложка сливочного масла или оливкового масла

1 нарезанная луковица

4 зубчика чеснока, мелко нарезанного

свежая или замороженная овощная смесь (кукуруза, горошек, спаржа, брокколи, лук, морковь)

нарезанная свежая зелень

соль крупного помола и свежемолотый

перец по вкусу

Нагреваем гриль до 180 градусов. Кладем курицу на гриль  и обжариваем по обложка. Кук около 8 минут с каждой стороны. Жарим пока грудки не буду розовые внутри.

grilling-chicken-breasts-finished-josh-bouselВ это же время, растапливаем масло в большой сковороде на среднем огне. Добавляем лук и обжариваем 3 минуты. Добавляем чеснок и овощную смесь. Обжариваем 6 до 8 минут. Приправляем солью и перцем. Подаем с курицей.

Точно таким же образом можно обжарить спаржу или грибы, приготовить картофель фри во фритюрнице, пожарить овощи-гриль. Или просто нарезать свежие овощи — помидоры, огурцы, редис.

Обязательно приготовьте соус, так как куриные грудки обычно получаются суховаты. Так же можно взять майонез или кетчуп.