Рубрика «Дизайнерские рецепты»

Цыпленок, фаршированный печенью и грибами

Это блюдо напоминает мне роскошные застолья в деревнях. Когда стол ломится от яств, а тебе в первую очередь хочется съесть фаршированную курочку. Главная сложность этого блюда — снять кожу с цыпленка и не порвать ее. Но профессионализм приходит с опытом, поэтому пару тренировок и Вы с легкостью будете готовить это блюдо. Цыпленок — 1 тушка …

Филе сельди в желе

Заливное из рыбы это не только вкусно, но и красиво. При этом форма заливного может быть любая. Можно приготовить и огромное блюдо на торжество и  желе-перевертыш в небольшой мисочке. Для оформления используют кукурузу, зеленый горошек, морковь, яйцо и зелень. Филе сельди — 500 г Яйца — 2 шт. Морковь — 75 г (1 шт.) Лук репчатый …

Салат из соленой рыбы и свеклы

Этот салат подойдет тем, кому обычная шуба надоела, но при этом нравится сочетание соленой рыбы и свеклы. Пикантной деталью в салате станет яблоко. Соленая рыба (можно сельдь) — 500 г Свекла — 100 г (1 шт.) Кислые яблоки — 200 г (2 шт.) Яйца — 3 шт. Жирная сметана или майонез — 200 г Готовая …

Томатный суп с морепродуктами и гренками

В оригинале этот суп нужно готовить из спелых томатов, свежего лосося и с добавлением креветок. Но ведь не всегда есть такой набор в холодильнике, да и время на дополнительную обработку продуктов. Поэтому если гости на пороге, а удивить их нужно, предлагаю очень быстро приготовить такой горячий томатный суп с морепродуктами. Добавлять сытности будем гренками, а …

Свиная рулька маринованная в пиве

Это блюдо имеет много названий. Свиная рулька, голяшка, печено вепрево колено, вепрево колено по-чешски и т.д. Оно пользуется огромной популярностью в Западной Европе и ассоциируется с кафешками при лыжных трассах, небольшом морозце, глинтвейне и конечно с пивом. Именно в таком кафе я первый раз попробовала свиную рульку. Рецепт приготовления голяшки очень простой, а подача вызывает …

Новогодний гранд-салат с ветчиной

Несмотря на его пафосное название, этот салат состоит из очень простых ингредиентов и отлично подойдет к Вашему праздничному столу. А его легкая заправка станет замечательной альтернативой «вечному спутнику» новогодних праздников — майонезу. Берем: 200г замороженного горошка 250 г ветчины или бекона 2 пучка зеленого салата Пучок зеленого лука 300г отварного картофеля Небольшой пучок мяты 150мл …