Картофель запеченный с беконом

В этот раз я решила побаловать Вас чем-то более традиционным. Блюдом, которое готовится из привычных нам ингредиентов, но при это имеет потрясающий вкус и готовить его хочется снова и снова.

Чтобы его приготовить, нужно выбрать четыре больших картофелины. Хорошо вымыть их при помощи губки. Затем необходимо подготовить сало. Для этого блюда подойдет соленое сало с ярко выраженной мясной прослойкой в количестве двухсот грамм. Вместо сала можно взять бекон или подчеревину. Нарезать сало пластинками толщиной 0,5–0,7 см.

картоф2Делаем вдоль всего картофеля надрезы и вставляем в них сало или бекон. Каждую половинку картофеля посолить и поперчить. Выложить весь картофель в противень для выпекания с высокими бортиками. Обязательно накрыть фольгой.
Печь картошку с салом в духовке, при температуре не меньше 220 градусов в течение одного часа. После того как блюдо будет готово и вынуто из духовки добавляется чеснок. Это делается для того, чтобы придать пикантный аромат и разнообразить вкус достаточно простых продуктов. «Старый» чеснок измельчается при помощи ножа или чесночницы, листья молодого чеснока мелко режутся. Можно их смешать и выложить на поверхность запеченного картофеля с салом.

розмарин

Если Вы хотите приготовить картофель более экзотическим способом, обязательно используйте именно бекон и добавьте в фольгу розмарин. Это придаст неповторимый аромат картофелю и Ваше блюдо будет больше похоже на ресторанное.

Подавать картофель лучше на большом сервировочном блюде с зеленью и помидорами. Так вы сохраните правило трех цветов на тарелке. Желтый, красный и зеленый.

 

Читайте так же:

Жареный картофель

Настоящим поваром считается лишь тот, кто может приготовить салат, соус, суп

Жареные ребра BBQ

 

Добавить комментарий