Мраморный торт на кефире с корицей

В этом мягком и нежном торте, половина теста смешивается с корицей и закручивается таким образом, что получается прекрасный эффект с мраморным оттенком. Делается такое тесто на кефире или питьевом йогурте. И тогда торт получается влажный и ароматный. Идеально подходит для завтрака или после ужина.

Ингредиенты

3  яйца
300г сахара
250г кефира
2ст. ложки растительного масла
1 стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя
2 чайные ложки молотой корицы
сахарная пудра (для присыпки, необязательно)
 

Готовим

  • Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. 
  • Смажьте форму для торта кусочком маргарина и посыпьте мукой. Отложите.
  • Хорошо взбейте яйца с сахаром до получения пушистого и беловатого крема.
  • Добавьте кефир и растительное масло и снова взбейте.
  • Добавьте муку и разрыхлитель и осторожно взбейте, пока смесь не станет однородной.
  • Поместите примерно половину теста в форму.
  • Добавьте корицу к оставшемуся тесту и перемешайте. Вылейте это тесто на белое тесто, делая ложкой круговые движения, чтобы придать ему мраморный эффект.
  • Выпекайте в течение 40 минут.
  • Извлеките из духовки, подождите 5 минут и затем достаньте торт. При охлаждении посыпьте торт сахарной пудрой.