Настоящим поваром считается лишь тот, кто может приготовить салат, соус, суп

Эту статью я хочу посвятить салатам. Ведь салат — это все самое вкусное, собранное в одной  тарелке.

Салат можно сделать из любых ингредиентов, которые есть у Вас в холодильнике. Затем правильно подобрать к ним заправку и вот у Вас уже готово либо основное блюдо, либо дополнение к Вашей трапезе.

свеклаНе бойтесь фантазировать при приготовлении салата, главное пытайтесь представить себе сочетание ингредиентов на вкус. Например, сельдь, картофель и соленые огурцы прекрасно сочетаются между собой, дополнить все это можно спаржей, свеклой и консервированным горошком. Вот вам и салат с сельдью, но не шуба.

 

Точно таким же образом можно делать салаты используя различные листья салата, помидоры, креветки, консервированный тунец, куриное филе, фету и авокадо.

Салат с авокадо и мятой
Салат с авокадо и мятой

Заправки для салатов в основном включают в себя оливковое масло и сок лимона или лайма. Сок лимона можно заменить винным или яблочным уксусом. Вместо соли очень полезно использовать соевый соус. Правильным будет смешать все ингредиенты в чашке и взбить венчиком. Заправка тогда приобретает густую консистенцию и равномерно пропитывает салат.

Если Вы любите майонезную заправку, тогда салат лучше всего  делать из яиц, картофеля, ветчины, соленых огурчиков,  горошка или кукурузы. В майонез лучше добавить немного сметаны и сока лимона. Тогда Ваш салат приобретет неподражаемый вкус и заиграет новыми  оттенками.

салат красивоПодавая салат с майонезом, лучше использовать круглую или квадратную кулинарную форму, размещая его посередине или с краю тарелки. Края тарелки можно украсить каплями бальзамического крема и зелеными листьями.