Несладкие маффины с сыром

Ароматные, вкусные и насыщенные маффины с твердым сыром – это отличная альтернатива сладким маффинам, которая станет любимым завтраком, особенно для ценителей сыра.

Ингредиенты:

  • 100 г просеянной муки;
  • 100 г твердого сыра;
  • 2 сырых куриных яйца;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста.

 

  1. Сыр разрезать на две неравных части. Большую часть сыра потереть на мелкой терке, а меньшую часть нарезать крупными кубиками.
  2. Все ингредиенты для маффин, кроме сырных кубиков, соединить в одной емкости и смешать до однородности, замешивая, таким образом, жидкое, но воздушное тесто.
  3. Формочки для маффин смазать маслом.
  4. В каждую формочку выложить 1 ст. л. теста. Поверх теста поместить кубик твердого сыра, вдавить его пальцем внутрь и залить небольшим количеством теста.
  5. Наполненные формочки выложить на противень и отправить на 15-20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Этого времени будет достаточно, чтобы сыр расплавился, а тесто испеклось до готовности.
  6. По истечении этого времени готовые сырные маффины вынуть из формочек, выложить на блюдо и подавать к столу со сладким чаем. Приятного чаепития!