Шуба а-ля фешн

Ингредиенты: — красная свекла — морковь — мягкий сыр — кусочки сельди — мини шпинат — оливковое масло — пророщенная зелень — соль Приготовление Свеклу и морковь отвариваем и натираем на мелкой на терке, солим.  Шпинат моем, высушиваем и выкладываем на тарелке. В форму слоями выкладываем, морковь, мягкий сыр и  свеклу. На подушечку из листиков …

Мисо суп и азиатская кухня. Проще простого

Решила добавить данный раздел, потому что все мы любим периодически заказать себе в офис или домой коробочку с китайской лапшой или рисом, с огромным удовольствием посмаковать из небольшой мисочки  мисо-суп и дополнить этот праздник вкуса салатом из водорослей хияши под ореховым соусом. И наверное мало кто из Вас задумывался, что сделать всю эту красоту у …

Подушка из листьев салата. Что за зверь?

Часто в рецептах значится «Выложить на подушку из листьев салата».  И ты начинаешь такой думать — подушка, салат, листья, что это вообще такое?? Рассказываю. Вещь очень полезная, как для декорирования блюд так и для здоровья. Использовать можно любые салатные листья, которые есть под рукой. Фризе — выглядит очень красиво за счет узкой и кудрявой формы …

Крем-суп

Сегодня крем-суп переживает новую волну популярности. Это очень легкий, вкусный, диетический и достаточно простой в приготовлении суп.  И странно, что крем-суп еще не подают в каждом доме! Ведь его приготовление максимально упрощено, даже не надо беспокоиться о бульоне – получится ли он достаточно прозрачным и наваристым. И не нужно искать какие-то особые продукты, крем-суп готовится …

Рататуй, не как в мультике

После того как на экраны вышел мультик «Рататуй» все повара начали готовить Рататуй по «уникальному» рецепту крыса Реми. Нарезать овощи дольками и запекать их в духовке, поливая соусом после подачи. Я же хочу рассказать Вам о моем рецепте, который вроде похож на рецепты наших бабушек, но имеет секретные компоненты. Состав: баклажаны — 2 шт, цукини …

Делаем блюдо уникальным

Если Вы попали на мой сайт, значит Вы периодически посещаете рестораны и имеете представление о том, как аппетитно на слух воспринимаются названия, а фотография  блюда сразу вызывает желание его съесть. И вот прочитав название «Салат из авокадо с креветками, вялеными помидорами, помидорами черри и кедровыми орешками  на подушке из мангольда» мы представляем себе большое разнообразие ингредиентов и большие …