Подушка из листьев салата. Что за зверь?

Часто в рецептах значится «Выложить на подушку из листьев салата».  И ты начинаешь такой думать — подушка, салат, листья, что это вообще такое?? Рассказываю. Вещь очень полезная, как для декорирования блюд так и для здоровья. Использовать можно любые салатные листья, которые есть под рукой. Фризе — выглядит очень красиво за счет узкой и кудрявой формы …

Крем-суп

Сегодня крем-суп переживает новую волну популярности. Это очень легкий, вкусный, диетический и достаточно простой в приготовлении суп.  И странно, что крем-суп еще не подают в каждом доме! Ведь его приготовление максимально упрощено, даже не надо беспокоиться о бульоне – получится ли он достаточно прозрачным и наваристым. И не нужно искать какие-то особые продукты, крем-суп готовится …

Рататуй, не как в мультике

После того как на экраны вышел мультик «Рататуй» все повара начали готовить Рататуй по «уникальному» рецепту крыса Реми. Нарезать овощи дольками и запекать их в духовке, поливая соусом после подачи. Я же хочу рассказать Вам о моем рецепте, который вроде похож на рецепты наших бабушек, но имеет секретные компоненты. Состав: баклажаны — 2 шт, цукини …

Делаем блюдо уникальным

Если Вы попали на мой сайт, значит Вы периодически посещаете рестораны и имеете представление о том, как аппетитно на слух воспринимаются названия, а фотография  блюда сразу вызывает желание его съесть. И вот прочитав название «Салат из авокадо с креветками, вялеными помидорами, помидорами черри и кедровыми орешками  на подушке из мангольда» мы представляем себе большое разнообразие ингредиентов и большие …

Главные ингредиенты шеф-поваров

Секрет номер один выдающихся шеф-поваров в том, что они используют самые простые пряные травы при приготовлении блюд, а также самые дорогостоящие и вкусные части мяса и рыбы. Сразу оговорюсь, что это далеко не весь спектр ингредиентов, которые используют на своей кухне мэтры. Но из этого можно очень быстро приготовить шикарный обед или ужин и быть на 100% …

Путь к сердцу настоящего мачо

Согласитесь, когда Ваш мужчина выбирает все самое стильное — речь идет не только о часах, одежде, машинах, любимой девушке, но и о еде, то салатом «Гранатовый браслет» его не удивишь ;). Задумайтесь, он водит Вас по хорошим ресторанам, заказывает салат из Пармской ветчины с грушей и сыром Рокфор на подушке из салатного микса, а дома Вы …