Ресторан Jean-Georges

Jean-Georges был открыт в 1997 году в Нью Йорке и сразу получил высокие оценки критиков.  Этот ресторан стал жемчужиной империи шеф-повара Jean-Georges Vongerichten.

jg-home12

 

Ресторан был последовательно награжден четырьмя звезд от New York Times и  получил три звезды Мишлен.  Жан-Жорж предлагает специально созданные изысканные блюда , в которых смешалось французское, американское и азиатское влияния. Сезонное меню постоянное претерпевает изменения, в зависимости от времени года и представленных на рынке свежих овощей и фруктов.

jg-recipe-summer

Безупречный сервис, приборы высочайшего качества, интерьер, с окнами от пола до потолка, откуда открывается потрясающий вид на  на Центральный парк и Columbus Circle — все это вносит неоценимый вклад в популярность этого заведения. Jean-Georges предлагает три блюда меню Prix-fixe и два дегустационных меню из шести блюд. Prix-fixe и дегустационное меню предлагается  с понедельника по воскресенье на обед.

в шампанском жан

На данный момент в меню ужина можно попробовать:

— томатный суп с сыром чедер и крутонами, приправленный тмином и базиликом;

— теплый овощной салат из феты, шпината и грибов шиитаке;

—  обжаренного омара с артишоками, молодым картофелем и чесноком;

Кроме того в ресторане подают: жаренную треску, слабо запеченного лосося, палтуса, осьминога  и даже цыпленка.

жан жак

 

В ресторане действует дресс-код. Мужчины обязаны быть в пиджаке. Ни джинсы, ни толстовки или кроссовки не допускаются.