Салат из соленой рыбы и свеклы

Этот салат подойдет тем, кому обычная шуба надоела, но при этом нравится сочетание соленой рыбы и свеклы. Пикантной деталью в салате станет яблоко.

Соленая рыба (можно сельдь) — 500 г
Свекла — 100 г (1 шт.)
Кислые яблоки — 200 г (2 шт.)
Яйца — 3 шт.
Жирная сметана или майонез — 200 г
Готовая горчица — 1-2 ст. ложки
Пучок зеленого лука
Соль
salat-seldОтварить до готовности свеклу в кожуре, остудить и очистить. Яйца варить в кипящей воде 7-8 минут, остудить и очистить. Яблоки очистить от кожуры. Натереть на крупной терке яблоки, свеклу. Рыбу снять с костей, порезать полосками. Зеленый лук вымыть, просушить и нарезать мелко. Сметану смешать с горчицей и солью. В салатницу уложить слоями: свеклу, яблоки, сельдь, смазывая каждый слой сметаной или майонезом. Сверху посыпать луком.

Добавить комментарий