Салат с языком с заправкой из феты

Сейчас в продуктовых магазинах очень большой выбор из мяса и рыбы. Также в каждом из них можно купить говяжий язык. Для меня язык — это очень вкусное, диетическое и ни на что не похожее блюдо. Мне очень нравится заливной язык, а также разнообразные салаты из него. Когда готовлю салат из языка, не люблю перегружать его яйцами, картофелем и другими отварными овощами. Поэтому сегодня выкладываю рецепт очень легкого салата из языка с зеленью и заправкой из феты.

Берем:
Язык отварной — 300 г
Помидор — 2 шт
Авокадо — 1 шт (по желанию, можно без него)
Микс-салат, зеленый лук, руккола

Заправка:
фета — 50г
сметана 10-15% — 100 мл
масло оливковое — 2 ст.лож.
сок лимона, перец свежемолотый
соль морская крупная

рукколаЯзык для салата предварительно отварить, порезать соломкой.
В салатницу отправить листья рукколы, порезанный язык, помидоры, авокадо, лук.
Для заправки смешиваем размятую фету, добавляем сметану, оливковое масло, лимонный сок и все тщательно перемешиваем до однородной массы.
Салат выкладываем на блюдо, украшаем большим количеством зелени, посыпаем солью. Готовый салат поливаем заправкой и посыпаем свежемолотым перцем. Не забываем украсить молотым перцем и тарелку — выглядит очень стильно и ароматно!